Repas du midi / du soir
45 Min.
Ingrédients
- 150 ml de Resource® ULTRA+ Chocolat
- 50 ml de Resource® ULTRA+ Café
- 1 c.s. d’huile de colza
- 240 g d’émincé de cerf
- 80 g d’oignons
- 1 c.c. de farine
- 120 ml de bouillon
- 2 p. de sel
- 2 p. de poivre
- Romarin
- Thym
- 4 c.s. de crème entière fouettée
Autres ingrédients:
- 240 g Spätzli
Produit
Préparation
- Coupez les oignons en fines lanières.
- Faites chauffer l’huile de colza dans la poêle et faites revenir les oignons.
- Ajoutez les lanières de cerf et faites-les revenir à feu vif, puis saupoudrez de farine.
- Déglacez avec le bouillon et cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Incorporez Resource® ULTRA+ Chocolat / Café et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez des herbes finement hachées.
- Incorporez la crème entière avant de servir.
Présentation
Servez l’émincé de cerf avec les spätzle frits et garnissez de brins de thym et de romarin.
Il est également possible d’utiliser du boeuf ou de l’agneau à la place du cerf.
1 portion contient:
É 615 kcal, P 43 g, L 40 g, G 21 g, F 1 g
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