Mittag-/Abendessen
45 Min.
Zutaten
- 150 ml Resource® ULTRA+ Kaffee
- 1 EL Olivenöl
- 80 g Zwiebeln
- 1 TL Knoblauch
- 160 g Rindshackfleisch
- 3 EL Tomatenpüree
- 3 EL Rotwein
- 80 ml Bouillon
- 2 Pr. Salz
- 2 Pr. Pfeffer
- Petersilie
- Thymian
- Rosmarin
- Basilikum
Sonstige Zutaten:
- 120 g Spaghetti, roh (oder 240 g wenn gekocht), Parmesan, Cherry-Tomaten
Produkt
Zubereitung
- Zwiebeln in feine Würfel schneiden und Knoblauch pressen.
- Petersilie, Thymian und Rosmarin fein hacken.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten.
- Rindshackfleisch zugeben und auf grosser Stufe anbraten.
- Tomatenpüree beigeben, gut mischen und weiter kurz anbraten.
- Mit Rotwein ablöschen und mit Bouillon aufgiessen.
- Rindshackfleisch ca. 20 Minuten langsam einköcheln lassen, anschliessend Resource® ULTRA+ Kaffee beigeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die fein gehackten Kräuter untermischen.
Servieren
Spaghetti aufdrehen und anrichten. Bolognese darüber geben, mit Basilikumblätter, Cherry-Tomaten und mit frisch gehobeltem Parmesan garnieren.
Bolognese kann mit sämtlichen anderen beliebten Pasta serviert werden.
1 Portion enthält:
Energie 654 kcal, Protein 44g, Fett 23g, Kohlenhydrate 62g, Nahrungsfasern 5g
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